Вкусные рецепты: Бифштекс по-татарски с пикантной приправой, Муссака (мой вариант), Крем-желе "Творожок"

Бифштекс по-татарски с пикантной приправойГотовый бифштекс поджарить, очистить лук, разрезать лук пополам и нарезать половинку тоненькими кольцами, а вторую очень мелко порубить. Один огурец веером надрезать, мелко нарезать остальные. Разрезать пополам 4 оливки, мелко порубить вместе с каперсами остальные. Перемешать все подготовленные ингредиенты за исключением колец лука и половинок оливок с горчицей, желтками яиц, перцем и солью, выложить приправу на бифштекс, вокруг выложить половинки оливок и луковые кольца. Разобрать кресс-салат, промыть его и обсушить, помидоры разрезать на 8 долек, выложить вокруг бифштекса. Подается бифштекс по-татарски с пикантной приправой с хлебом из муки грубого помола лимбо белым хлебом, смазанным сливочным маслом.

Вам понадобится:
400 г бифштекса
50 г оливок с перцем
4 соленых огурца
2 помидора
2 яичных желтка
1 головка репчатого лука
1 ст. л. каперсов
1 ч. л. соли
1 ч. л. горчицы
1/2 ч. л. острого молотого перца
1/2 ч. л. черного молотого перца
кресс-салат
Муссака (мой вариант)Мясо отбить, натереть солью, перцем, полить вином, накрыть пищевой пленкой поставить в xолодильник часа на 3. Помидор очистить от коЖи, все овощи и фету мелко нарезать. НачинкувылоЖить на мясо, края мяса закрепить зубочисткой, полоЖить в смазаную растительным маслом формy сверxу мясо полить растительным маслом, запекать 35 мин. при t 200 C

Вам понадобится:
100 гр. говядины, соль, перец, 2 ст. л. бел. суx. вина, растительное масло Для начинки: я готовила на одну порцию поетому не буду писать в граммаx, возмите в равной пропорции баклаЖан, сладкий перец, помидор, фета.
Крем-желе "Творожок"Желатин залить водой и оставить для набухания Творог протереть через сито (если не жидкий) В творог добавить скущенку и процеженный желатин Слоями выкладывать твороженную массу и фрукты-ягоды Украсить Поставить в холодильник на часик

Вам понадобится:
Желатин 25 гр.
Творог (любой, в данном случае обычный, но можно и жидкий) -0,5 кг.
Банка скущенного молока
Фрукты и ягоды на любой вкус-бананы, киви, клубника, малина и т.д.

Отзывы и комментарии